ForumKalbi.Com - Patates Ezmeli Çorba - Ayşe Tüter’le Ramazan Yemekleri ve Tarifleri

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Malzemeler

1 ufak paket piliç göğüs (şerit)
3 adet orta boy patates (halka doğranmış)
2 adet orta boy soğan (dörde bölünmüş)
4 su bardağı su (ılık)
2 paket toz tavuk bulyon veya 2 tablet tavuk bulyon
12 adet Brüksel lahana (kıyılmış) veya kara lahana (haşlanmış, kıyılmış)
1/3 su bardağı süt (sıcak)
2 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet küçük patates (küp doğranmış)
50 gr dolmalık fıstık
1 çay kaşığı muskat
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
10 sap maydanoz (iri kıyılmış)
Tuz
Su

Yapılışı

5 kişilik

1. Ilık suda bulyonları eritin. 2 su bardağı bulyonlu suya soğanları katıp 15 dakika kaynatın.

2. Halka halka kesilmiş patatesleri ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Soğumadan blendırdan geçirin. Tekrar tencereye alın ve kalan bulyonlu suyu ve sütü ilave edin.

3. Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Brüksel lahanası, piliç etleri, küp patates ve dolmalık fıstığı karıştırıp hızlı ateşte fıstıklar kavrulana kadar hızlı hızlı karıştırarak pişirin.

4. Daha önceden hazırladığınız patatesli çorba suyunu bir taşım kaynayın. Piliç etli harcı, muskat, pul biber, kara biber ve tuzu katıp bir kez karıştırın.

5. Maydanozu serperek servis yapın.

——-