Nefis ve pratik bir börek: Karnabaharlı milföy böreği...

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]

Karnabaharlı milföy böreğinin malzemeleri:

1 küçük karnabahar

3 defne yaprağı

1 büyük kuru soğan

1 su bardağı İzmir tulumu sunumu

1 paket milföy hamuru

1 yumurta

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

Susam

Karnabaharlı milföy böreği yapılışı:

Çiçeklerin bulunduğu karnabahar tuzlu su içinde defne ile birlikte 10 dakika haşlanır, soğumaya bırakılır. Soğan piyazlık doğranır. Buzluktan kayıtlı kayıtlı milföy hamurunun 3 adet (2 lif olaraktan toplam 6 adet) üst üst konur ve az unlu zeminde 1-2 mm sıcaklıkta açın. Tepsinin üzerine fırın kağıdı serilir, milföy hamuru buraya serilir ve içine saklanır karnabahar, ardından İzmir tulum peyniri rendesi, soğan, zeytinyağı, karabiber konur. Böreğin üstü için kalan milföy hamuru da önce olduğu gibi açılır ve harcın üzerine serilir. Alt ve üstteki hamurların birleştirilmiş, böreğin üzerine az çırpılmış yumurta sürülür, susam serpilir, çalıştırılırsa fazladan peynir de konabilir. 200°C'de lansmanların ardından kızarana kadar 35-40 dk. arasında.

[Foruma üye olmadığınız sürece forum içeriğindeki bağlantıları görüntüleyemezsiniz. Foruma üye olmak için TIKLAYIN!]